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厂家分享微波杀菌的原理

　　微波，在我们的生活中最常见的就是微波炉了，微波炉可以加热食物，也可以解冻食物，甚至杀菌作用，大型微波杀菌设备也有这些功能，尤其是食品应用方面，杀菌很重要，目前杀菌的方式有很多，而微波杀菌越来越受到企业的喜爱。不少小伙伴还不知道微波为什么能杀菌，下面微波设备厂家阿达森机械分享下微波杀菌的原理

　　1. 微波能的热效应：在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子极化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；

　　2. 微波能的非热效应：高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变，使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌死亡原因之一。

　　3。微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此,微波杀菌温度低于常规方法,一般情况下,常规方法杀菌温度要120℃-130℃,时间约1小时,而微波杀菌温度仅要70℃-105℃,时间约90-180秒。

　　以上就是厂家分享的微波杀菌的原理，微波杀菌应用领域很广泛，食品微波设备、医药微波设备等等都可以，有需要的朋友，可以到阿达森机械看看，考察下，可以定做微波设备！